Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Gạo vo sạch, nấu chín. Đậu đen ngâm qua đêm cho nở, đem nấu chín rồi vớt ra để ráo.
Ớt chuông, hành lá và ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Tôm rửa thật sạch, luộc chín với 5 gram muối rồi bóc sạch vỏ. Ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ, 5 gram muối.
trộn thật đều cơm nóng với 83ml giấm, 75 gram đường và 1 muỗng cà phê muối.
Phi thơm 15 gram tỏi băm với 15ml dầu chiên rồi cho tôm vào, xào chín.
Cuối cùng, trộn tất cả các loại nguyên liệu với nhau.
Múc cơm ra tô và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)